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Receta de Arroz Caldoso con Gambas en Thermomix

arroz caldoso con gambas en Thermomix

El arroz caldoso con gambas es un delicioso plato que, si te gustan las gambas y mariscos en general no te puedes perder. Si que es cierto que las recetas con arroz y mariscos no son las m√°s f√°ciles, sobre todo porque llevar el arroz a su punto exacto tiene su truco, sin embargo, en esta web te ense√Īaremos como hacer arroz con gambas en Thermomix, la herramienta que te facilitar√° el proceso.

Para esta receta no necesitas tener experiencia. Como te hemos contado, la Thermomix pr√°cticamente hace todo y es una excelente herramienta para empezar a hacer este tipo de recetas. Sin m√°s, te ense√Īamos a hacer arroz con gambas f√°cil y riqu√≠simo en Thermomix. ¬°Adelante!

Ingredientes

Para hacer un buen arroz con gambas en la Thermomix necesitas:

  • 375 gramos de arroz redondo
  • 125 gramos de cebolla
  • 375 gramos de gambas o langostinos pelados crudos (mejor gambones, m√°s grandes)
  • 1 diente de ajo
  • 30 gramos de aceite de oliva
  • 120 gramos de vino blanco
  • 200 gramos de tomate triturado natural
  • 1 litro de fumet de pescado
  • Una pizca de sal
  • 1 ramita de perejil

¬ŅC√≥mo hacer arroz caldoso en Thermomix con gambas?

La receta de arroz con gambas congeladas en Thermomix es muy sencilla. Debes seguir los siguientes pasos:

  1. Principalmente, debes poner el vaso de la Thermomix con cebolla, ajo y aceite y triturar todo unos 5 segundos, a velocidad 5. Después, sofreír 8 minutos con la temperatura en 120 grados, velocidad 1.
  2. A√Īadir un poco de vino blanco y programar por cinco minutos, a temperatura 120 grados. Giro a la izquierda, velocidad cuchara. No pongas el cubilete para mejorar y favorecer la evaporaci√≥n del alcohol.
  3. A√Īadir el tomate natural triturado, laurel, sal, perejil y el preparado previo de paella. Programar unos 15 minutos a temperatura 100 grados. Giro a la izquierda. Velocidad cuchara.
  4. A√Īade el fumet caliente, programa por dos minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  5. A√Īadir el arroz justo por el bocal, programa 10 minutos, temperatura 100 grados, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  6. A√Īadir las gambas por el bocal. Programa la Thermomix por unos 4 minutos m√°s, temperatura 100 grados, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Con la esp√°tula mueve un poco todo el arroz y las gambas por el bocal. ¬°Ya tendr√°s tu arroz con gambas en Thermomix TM5!

Preparación del arroz meloso con gambas en Thermomix

Anteriormente te mostramos como hacer el arroz caldoso con gambas en la Thermomix, sin embargo, tenemos la misma receta con pasos más detallados para que puedas ver directamente qué hacer o qué oprimir en la Thermomix una vez que tienes todos los ingredientes a la mano. Sin más, aquí puedes verlo:

  1. Pon en el vaso de la Thermomix el diente de ajo, aceite de oliva y la cebolla en varios trozos.
  2. Velocidad 5, 5 segundos
  3. Después de picado, sofríe todo
  4. 8 minutos / 120 grados / velocidad 1
  5. Despu√©s, a√Īade el vino y programa
  6. 5 minutos / 100 grados / giro inverso / velocidad cuchara (sin cubilete)
  7. A√Īade el perejil picado, sal, tomate y programa
  8. 15 minutos / 100 grados / giro inverso / velocidad cuchara
  9. Pon el caldo de pescado y programa
  10. 5 minutos / varoma / giro inverso / velocidad cuchara
  11. A√Īade el arroz por el bocal y programa
  12. 10 minutos / 100 grados / giro inverso / velocidad cuchara
  13. A√Īade las gambas o langostinos y a cocer
  14. 4 minutos / 100 grados / giro inverso / velocidad cuchara

Vídeo Receta

Otra opción de hacer arroz caldoso o meloso con gambas:

Otras opciones de recetas gambas con arroz caldoso

Existen muchas recetas de arroz caldoso con gambas que puedes probar, no necesariamente con la Thermomix. La Thermomix facilita el proceso, pero realmente puedes prepararlas de la forma que quieras. Te mostramos las mejores:

Arroz con sepia y gambas

De esta receta te encantará su sabor y puedes aprovecharla para entrenarte poco a poco a preparar comida del mar, si es que no estás experimentado con ello. Las gambas y la sepia hacen una excelente combinación, en conjunto con el arroz que toma todo el sabor de ellas.

Arroz con gambas y almejas

Arroz con gambas y almejas

Esta es una receta de arroz marinero deliciosa, con el que puedes sorprender a tu familia en un almuerzo. Es una receta sencilla, que para 4 comensales puedes preparar en unos 45 minutos aproximadamente. Es muy barata de realizar, y se necesitan ingredientes b√°sicos como las propias almejas, gambas, arroz, ajo, cebolla, tomate, pimiento, perejil o vino blanco.

Arroz con gambas y calamares

Arroz-con-gambas-y-calamares

El que m√°s nos gusta a nosotros: el plato de arroz con gambas y calamares es un plato rehogado que se puede comer todo el a√Īo, distintivo de la dieta mediterr√°nea muy f√°cil de realizar, barato y con un delicioso sabor. Adem√°s, se trata de una receta que tiene una muy buena presentaci√≥n. ¬°Puedes sorprender a quien quieras!

Arroz con gambas y mejillones

arroz con gambas y mejillones

El arroz con almejas es muy bueno, sin embargo, hay personas que sufren de alergias que no le permiten disfrutarlas. Como alternativa puedes preparar un buen plato de arroz con gambas y mejillones, una receta llena de sabor con mejillones al vapor que suelta un liquido como base fant√°stico para darle a cualquier plato de arroz un sabor m√°s intenso de mar.

Arroz con gambas y verduras

 Arroz con gambas y verduras

De por sí las gambas y las comidas del mar en general son bajas en calorías y con un gran aporte nutricional, combinadas con verduras es un perfecto plato para dieta y muy saludable. Para esta receta necesitas arroz brillante sabroz, gambas, ajo, puerros, zanahorias, sal, pimienta, perejil y aceite de oliva virgen extra.

Acompa√Īamiento y recomendaciones

El arroz con gamba se prepara normalmente con vino blanco, para darle m√°s intensidad al sabor del mar. Sin embargo, su sabor y olor se va reduciendo con la preparaci√≥n, por lo que lo ideal es acompa√Īar esta receta con un buen vino blanco y as√≠ disfrutar mejor su sabor. 

Como recomendación puedes utilizar unas ramitas de perejil al final, le dará un aspecto más profesional y quedará muy bien.

Otras Recetas con Gambas

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Arroz Caldoso con Gambas en Thermomix
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