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Recetas con Sepia | Las Mejores Recetas Deliciosas

comida con sepia

La comida de sepia es una de las recetas en España cada vez más solicitadas a los chef y preparadas en casa. Es un plato que puede ser preparado de muchísimas formas, que puede servir como plato principal tanto como para tapas. 

Por otra parte, las recetas con sepia son fáciles de digerir, normalmente tienen muy pocas calorías, son nutritivas y en su mayoría son sencillas de preparar.
Existen más de 22 formas diferentes y deliciosas de preparar recetas de sepia fáciles, algunas más húmedas en su propio caldo, otras más secas para tapas y demás. A continuación, te mostramos todos los detalles.

Platos con sepia

Existen infinidades de recetas de choco. Realmente pueden ser infinitas las recetas, ya que prácticamente cualquier ingrediente puede darle un buen gusto. Sin embargo, las principales recetas con sepia congelada son las siguientes:

  • Sepia al horno: fácil y cómoda de preparar, todo en el horno
  • Sepia en salsa: plato de sepia con salsa de tomate y pan de acompañamiento
  • Habas con sepia y gambas: un plato habitual de la comida mediterránea y asiática
  • Sepionet a la plancha: plato típico de la Comunidad Valenciana y Castellón
  • Sepietas a la plancha: plato sencillo, con dos maneras básicas de prepararlo
  • Sepia a la plancha con ajo y perejil: de las formas más sencillas y deliciosas de preparar la sepia
  • Sepia al ajillo: deliciosa alternativa para preparar la sepia, incluso agregándole calamares
  • Sepia con sobrasada: plato típico de Mallorca, a tener listo en unos 45 minutos
  • Caldeirada de sepia: una receta para preparar en la Thermomix
  • Sepia en salsa verde: ¿salsa verde? ¡Si! Debes preparar antes los ingredientes y posteriormente agregar la sepia
  • Jibia en salsa: plato principal sencillo y muy gustoso. Consiste en la propia sepia con una salsa que lleva cebolla, ajos y tomate
  • Sepia con patatas y alioli: otro plato a preparar muy rápido (menos de 30 minutos).
  • Sepias al microondas: no es la mejor forma de prepararlo, pero mantiene su gusto si se prepara correctamente
  • Sepia con arroz y habas: sepias salteadas con cebolleta, pimiento y ajos picados
  • Sepia con garbanzos: para los amantes de los garbanzos, éstos combinan muy bien con las sepias y la comida del mar en general

Propiedades que aporta la sepia para nuestras comidas

Las recetas con jibia (o xibia, según el Diccionario General de la Lengua Asturiana) tienen una gran cantidad de aportes para el organismo. El principal es que son una gran fuente de minerales como calcio, selenio y especialmente yodo. De hecho, en una sepia, por cada 100 gramos, existen 64 mg de yodo, que ayudan a mejorar el metabolismo y es muy beneficioso para el sistema circulatorio.

Por otra parte, y como propiedades importantes, la sepia es rica en vitaminas A, B y E. Entre las del grupo B, tienen un importante aporte de vitamina B3, que favorece y mejora el sistema nervioso para transformar nutrientes en energía.

Sin embargo, a pesar de todos los beneficios, la sepia tiene un importante aporte de colesterol, por lo que los que sufran o tengan niveles de colesterol altos no deben abusar de las recetas de sepia.